DeltaTrak食品安全中心

型號：50003

食(shi)品安全工具(ju)、日志(zhi)、SOP手冊(ce)的集中存(cun)儲

盡量減少物品丟失或遺失

易于利用,確保按時(shi)進行HACCP檢(jian)查(cha)

六個插槽可容納探針(zhen)溫(wen)度計

三個(ge)隔(ge)間可容納洗碗機套件和(he)紅外(wai)測(ce)溫儀

大隔間可容納酒精(jing)濕巾,氯試紙和氨(an)試紙

適(shi)合壁(bi)掛或桌面(mian)放置

DeltaTrak食品安全中心通(tong)過支持記錄保持和(he)*的HACCP檢查(cha)，例如(ru)食(shi)(shi)品在(zai)交付，存儲，加(jia)熱或冷藏，烹飪或冷卻以(yi)及(ji)工(gong)作臺或烹飪設備(bei)消毒時(shi)的溫(wen)度，改善了生產力和(he)效率。 廚房工(gong)作人員有了一個(ge)檢查(cha)工(gong)具，檢查(cha)記錄本(ben)，公司HACCP計(ji)劃和(he)食(shi)(shi)品安全(quan)程序手冊的集中存放(fang)地方， 他(ta)們可(ke)以(yi)更(geng)及(ji)時(shi)的做(zuo)HACCP檢查(cha)。這(zhe)個(ge)存放(fang)單元(yuan)可(ke)以(yi)安裝在(zai)墻(qiang)壁上或放(fang)在(zai)商業用廚房、餐(can)館(guan)、超(chao)市、便(bian)利店、熟食(shi)(shi)、面(mian)包(bao)店或其(qi)他(ta)任何為客(ke)戶提供新鮮(xian)，高品質安全(quan)食(shi)(shi)用食(shi)(shi)物的工(gong)作臺上。存取方便(bian)可(ke)幫助食(shi)(shi)品服務人員按時(shi)完(wan)成HACCP的檢查(cha)清(qing)單，由于可(ke)防止放(fang)錯溫(wen)度計(ji)或其(qi)他(ta)工(gong)具的位置，因此(ci)可(ke)減短(duan)測量時(shi)間，節約成本(ben)。  

Food Safety Center ™標配有FlashCheck ®大(da)屏顯(xian)示自(zi)動(dong)校準抗(kang)菌(jun)探針(zhen)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)計(ji)，用于檢查食物(wu)(wu)在交付時的溫(wen)度(du)(du)(du)(du)，并(bing)在烹飪過程(cheng)中(zhong)驗證食物(wu)(wu)是(shi)否達到(dao)(dao)正確的內部溫(wen)度(du)(du)(du)(du)。洗碗(wan)機(ji)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)計(ji)套件和(he)TempDot 熱敏標簽可(ke)核實(shi)高(gao)溫(wen)洗碗(wan)機(ji)內是(shi)否達到(dao)(dao)了正確的消(xiao)毒(du)(du)溫(wen)度(du)(du)(du)(du). NSF認證的抗(kang)菌(jun)探針(zhen)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)計(ji)和(he)防水型棒棒糖(tang)數字溫(wen)度(du)(du)(du)(du)計(ji)均已(yi)按照NIST可(ke)追(zhui)溯(su)標準進(jin)行(xing)了校準，并(bing)且具(ju)有自(zi)動(dong)校準認證功能，因此餐(can)飲服務人員可(ke)以自(zi)行(xing)在廚房中(zhong)校準溫(wen)度(du)(du)(du)(du)計(ji)。 酒精清潔片用來給探針(zhen)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)計(ji)的探針(zhen)消(xiao)毒(du)(du)，氯(lv)試(shi)紙氨(an)試(shi)紙用來核實(shi) 消(xiao)毒(du)(du)溶液的濃度(du)(du)(du)(du)是(shi)否適合消(xiao)毒(du)(du)，PH 試(shi)紙測量(liang)食物(wu)(wu)的酸堿度(du)(du)(du)(du)。食品安全(quan)中(zhong)心包背面有一(yi)個(ge)大(da)開口，可(ke)容納一(yi)個(ge)記錄(lu)本，HACCP程(cheng)序文件，手冊和(he)檢查表清單(dan)。 另外側面的開口可(ke)用作其他工具(ju)，例如(ru)紅外溫(wen)度(du)(du)(du)(du)計(ji)和(he)雙金屬溫(wen)度(du)(du)(du)(du)計(ji)或書寫筆等。