食品安全管理解決方(fang)案

    水果、蔬菜、奶制品、海鮮、速凍食品及肉類等食品都是高度易腐商品，需要在適當的溫度環境下妥善管理，以求zui大限度的保鮮、保質，并延長從田間到餐桌的貨架壽命。對溫敏產品的在加工和儲存中的環境條件必須仔細加以監測并記錄，確保其安全。
     微松（WASON）公司提供(gong)了許多從農場到餐桌的全程有效溫濕度檢測、記錄、控制解決方案。

蔬果

    新鮮(xian)水(shui)果(guo)和(he)蔬菜(cai)從農場運輸到(dao)加工廠、分銷(xiao)商或零售(shou)商的(de)過程(cheng)中很容易(yi)受到(dao)溫度的(de)影響而加速腐爛(lan)。因此選擇(ze)合理的(de)運輸工具和(he)合理有(you)效的(de)監管方法是減少蔬果(guo)產(chan)品在運輸過程(cheng)中的(de)損(sun)耗的(de)關鍵控制點。

    微松（WASON）公司的 可視化監控冷鏈運輸車集信息技術、計算機技術、通訊技術、制冷技術、物流技術、裝備制造技術等交叉學科的前沿科技成果為一體。運輸全程對冷藏車內溫度、濕度等敏感參數進行實時全程監控，可在任何地點登錄查看車輛的運行路徑、車廂與駕駛室內的狀態。通過視頻監控，衛星定位以及無線傳輸遠程通訊等技術的集成與優化對車輛進行動態、實時的跟蹤與監控，從而實現對出車，運輸，入庫等物流全過程的全程監控與跟蹤。適用于對運輸溫濕度環境有著特定要求的農產品、鮮活畜禽等各類物流項目。

    微松(song)公司研制的(de)(de)(de)PRO系(xi)(xi)列(lie)、STR系(xi)(xi)列(lie)記錄(lu)儀可以自(zi)動(dong)記錄(lu)運輸過(guo)程中的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)變(bian)化，是監控(kong)運輸過(guo)程中的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)變(bian)化的(de)(de)(de)理(li)想設備。

    新(xin)鮮(xian)水果和(he)(he)蔬(shu)菜(cai)在其成熟過程中產(chan)生(sheng)乙(yi)烯(xi)氣(qi)體。乙(yi)烯(xi)氣(qi)體導致新(xin)鮮(xian)農(nong)產(chan)品的(de)加速成熟和(he)(he)腐爛。 微松公司研制的(de)乙(yi)烯(xi)脫(tuo)除(chu)機有助于減少車內(nei)、制冷設備里和(he)(he)存儲空間的(de)乙(yi)烯(xi)含量(liang)，延長(chang)蔬(shu)果保(bao)質期，減少損耗(hao)。

肉(rou)(rou)類和(he)肉(rou)(rou)制品

    肉(rou)(rou)類和(he)(he)(he)(he)(he)肉(rou)(rou)制品在(zai)運輸、加(jia)工和(he)(he)(he)(he)(he)儲存(cun)過(guo)程(cheng)中(zhong)，必須保(bao)持在(zai)安全(quan)和(he)(he)(he)(he)(he)*溫度下。 微松（WASON）提供了(le)從源頭到消(xiao)費(fei)過(guo)程(cheng)中(zhong)高品質(zhi)(zhi)的檢測(ce)(ce)儀表和(he)(he)(he)(he)(he)管(guan)理系統，用以監測(ce)(ce)肉(rou)(rou)類和(he)(he)(he)(he)(he)肉(rou)(rou)制品的環境和(he)(he)(he)(he)(he)加(jia)工條(tiao)件。監測(ce)(ce)、記錄和(he)(he)(he)(he)(he)分(fen)析這(zhe)(zhe)些環境條(tiao)件數(shu)據是維護食品安全(quan)和(he)(he)(he)(he)(he)產品質(zhi)(zhi)量(liang)*的手(shou)段(duan)。安全(quan)、質(zhi)(zhi)量(liang)和(he)(he)(he)(he)(he)保(bao)質(zhi)(zhi)期在(zai)食品行業(ye)中(zhong)地位重(zhong)要。越來(lai)越多的公(gong)眾對這(zhe)(zhe)些問題引起重(zhong)視(shi)，更不(bu)用說貨物在(zai)運輸、加(jia)工或貯存(cun)過(guo)程(cheng)中(zhong)的損(sun)(sun)壞(huai)會導致直接的經(jing)濟損(sun)(sun)失。

    用微松（WASON）的溫度記錄儀來監測運輸的環境條件。這種記錄儀精巧可靠，易于使用，可記錄用戶定義的溫度參數和時間間隔數據，提供在運輸過程中所遇到的詳細溫度記錄。
 

    用(yong)(yong)微松（WASON）的(de)溫(wen)濕(shi)度(du)集中檢測系統(tong)，可以將整個生(sheng)產加工(gong)及倉(cang)儲(chu)環節的(de)溫(wen)濕(shi)度(du)進行(xing)集中管理(li)，并(bing)提(ti)(ti)供(gong)各類數據(ju)報(bao)表和超限報(bao)警功能，微松（WASON）可提(ti)(ti)供(gong)有線和無線兩種系統(tong)，方便(bian)用(yong)(yong)戶選擇。

    微松（WASON）可以幫助您遵循HACCP和其它管理規范。我們的數字探針溫度計準確地檢測食品的中心溫度。紅外溫度計用于現場非接觸式檢查產品溫度，避免二次污染。高溫殺菌溫度記錄儀可監(jian)測高溫(wen)(wen)殺菌過程的(de)溫(wen)(wen)度，計算(suan)FO值，確保殺菌有效性。微松（WASON）還有更多的(de)產(chan)品可以(yi)滿足食品危害關(guan)鍵控(kong)制點的(de)管理需求。

海(hai)鮮(xian)類

    海(hai)鮮(xian)類，尤其是深海(hai)海(hai)鮮(xian)，都(dou)必須靠冷凍保(bao)鮮(xian)，海(hai)鮮(xian)捕撈后無論是運送到本地(di)市場、加(jia)工廠或全國各地(di)的分(fen)銷中心，海(hai)鮮(xian)必須保(bao)持在安全的溫(wen)度范(fan)圍(wei)內保(bao)鮮(xian)運輸。 微松(song)（WASON）溫(wen)度記(ji)錄儀是用于管理(li)新(xin)鮮(xian)、冷凍或加(jia)工水產(chan)品冷藏鏈的理(li)想(xiang)工具。

    微松的PRO系(xi)列、STR系(xi)列溫度記錄儀(yi)適合在海(hai)鮮(xian)運輸車、海(hai)鮮(xian)冷(leng)庫、海(hai)鮮(xian)加工(gong)車間等場合使用，可自動記錄、易(yi)追溯(su)，確保冷(leng)鏈(lian)安全。

    海鮮，尤其(qi)是(shi)貝(bei)類(lei)，內部溫度必須(xu)煮至63°C以上(shang)才能滿足HACCP規定(ding)的(de)要求，確保(bao)食品安(an)全。使用微松（WASON）探針中(zhong)心溫度計(ji)可(ke)檢(jian)查烹飪(ren)和冷(leng)卻海鮮過(guo)程中(zhong)的(de)溫度。

乳制品

    所有乳制品(pin)必須(xu)保持新(xin)(xin)鮮，從農場到被食用(yong)，必須(xu)是(shi)全程冷鏈(lian)監管，以確保其(qi)新(xin)(xin)鮮度和質量。無(wu)論您是(shi)奶制品(pin)工廠、分銷商還是(shi)零售商，微松（WASON）都有適合您的冷鏈(lian)解決方案。

    微松（WASON）的可(ke)視化(hua)冷鏈車，擁有(you)溫度(du)自動控制(zhi)系(xi)統、物流(liu)貨架系(xi)統、GPS地理位置(zhi)定(ding)位系(xi)統、GPRS溫度(du)跟蹤系(xi)統，適合大型(xing)乳制(zhi)品(pin)自建物流(liu)使用。

    溫度記(ji)錄儀擁有(you)體積小、使用簡單(dan)靈(ling)活(huo)等(deng)(deng)特點，適合(he)應急(ji)調度、第三方物流(liu)監管等(deng)(deng)

    溫度數據云平臺(tai)將(jiang)溫度數據集中到統一的云平臺(tai)進行管理，方便遠程監(jian)管，